Jurnal saskia aulia rahman, 28 Jan 21

minyk nya berapa gram kk 

Resepppp😭😭 

https://youtu.be/GHllVx4xtMM itu aku ikutin resep disitu  

Minyaknya aku kira kira aja ka 

ya kira kira minyak untuk satu gorengan deepfry gitu potensi nambah brapa kalori ya... kalo tumisan misal pake 1 sdm kan ketauan tar ikut kemakan semua... lah kalo buat deepfry gitu gimana.... sy si alternatif suka tambahin minyak 1 sdm atau 90kkal... atau kurang ya ?  

km yg di grup pejuang diet fs bkn si ? 😂 ini nama channel yutubnya siapa btw ?  

. 

enaknyaaaa 

@cicih sanjaya kalo aku biasanya ngitungnya 25%×berat makanan sebelum digoreng 

@jri27_ aku ada di grup fatsecret tpi grup yg mana dulu ka ada banyak kayanya grup diet😂,itu link youtobe nya ka udh aku taro,aku liat resepnya di link yt itu 

Di grup diet fat secret yg di whatsapp ituloh nama grupnya "pejuang diet fs" yg adminnya bang satria ... kamu ada di grup ga si 😂😂? Oki dokiii makasii yaaa nanti aku cobq buka  

Kalau mau itung minyaknya nambah berapa paling gampang itu dengan ditimbang selisihnya sebelum dan setelah digoreng. Dengan nilai koreksi tentunya, karena proses penggorengan itu akan menguapkan sebagian air dari makanan yg digoreng. Makanya jadi krispi.  

. 

@jri27_ owh beda berarti ka,aku GK ada di grup itu 

@kutjing klo aku malah GK yakin sama ini,karena pernah nyoba bikin donat,sebelum di goreng 50 graman setelah digoreng 40graman,goreng ikan sebelum di goreng 200graman setelah digoreng 100 gram an 

Pas nonton qna-nya dr. Dion, ada itu dia bilang "tabel serapan minyak" utk ngitung % minyak di makanan. bisa di-googling. 

. 

Hmm iya sih memang. Btw aku dulu kuliah teknologi pangan, waktu itu aku praktikum analisis kimia memang untuk ngukur kandungan lemak itu sampelnya pakai kerupuk digoreng. Kerupuk kan udah kering jadi kandungan airnya sedikit. Masuk akal sih kalau beratnya jadi berkurang untuk bahan makanan basah karena jumlah air yg diuapkan lebih banyak ketimbang minyak yg terserap. Paling bener ya kalau mau tau harus analisis proximat pakai titrasi 😅 

kakak yg mau turun BB/nambah BB plis cek IG rahasia sehat bugar