Jurnal gams1959🎣🐟🐟🐟, 06 Mei 23

🇬🇧🇮🇹😂😂😂 

ciao, questi scones sono splendidi. posso chiederti la ricetta?  

E certo che sono a Londra, la mia seconda nipotina 👼 è nata lì 28 aprile ☺️☺️☺️ 

L'ultima volta che siamo venuti c'era il giubileo per i 70 anni di regno di Elisabetta 👑 e questa volta l'inconorazione di King Charles 👑 , ovviamente tutto casuale 😄😄😄 

Ne vale la pena erano molto buoni e molto British🇬🇧 ☺️ecco la ricetta: 450g farina (00 o da pane) 3 cucchiaini di lievito in polvere 120g burro (non freddissimo) 50g zucchero 220-250g di latte Uvetta o altra frutta a piacere in quantità a piacere Mettere tutti gli ingredienti tranne L’uvetta nel bimby 20 secondi velocità spiga Ripulire i lati del bimby e di nuovo spiga per 10 secondi, poi aggiungere uvette e spiga per qualche altro secondo finché ti sembra incorporato Finire di impastare a mano se necessario su carta da forno infarinata Stendere a 1.5cm di spessore (anche solo con le mani senza matterello) tagliare con gli stampini. I miei erano circa 1 cm di altezza prima di cuocere ma tradizionalmente sono più alti Spennellare gli scones con il latte e cuocere a 230 per 10-15 minuti Servire con panna/burro e marmellata  

grazie infinite. amo gli scones tantissimo.