Steak Tempe

Bahan-bahan

• 3 g lada putih bubuk
• 1 sdm saus sambal
• 100 g saus tiram
• 10 g tepung maizena
• 1 mangkok, irisan cooked carrots
• 2 sdm tomato catsup
• 2 sdm salt
• 1 mangkok chayote (fruit)
• 4 siung garlic
• 1 mangkok, dicincang onions
• 30 ml bottled water
• 100 gram tempeh (cooked)

Cara memasak

1. Potong tempe, lalu kukus hingga matang.
2. Haluskan bawang putih hingga halus lalu tambahkan tempe kukus lalu haluskan. Tambahkan tepung terigu, garam dan merica, aduk hingga merata, lalu bentuk adonan bulat pipih.
3. Panaskan pan, tambahkan margarin dan minyak zaitun, lalu grill tempe sampai matang, jgn sering2 dibolak balik agar tdk hancur, masak jg pinggirannya.
4. Saus: lelehkan margarin, lalu tumis bawang bombay sampai layu kmudian masukkan bawang putih tumis sampai harum, lalu masukkan semua bahan saus dan lada, lalu tambahkan air, cek rasa, terakhir masukkan larutan maizena, aduk2 hingga mengental, sajikan.