Bakso Lohoa

Bahan-bahan

• 1 besar telur
• 100 gram bihun panjang
• 100 gram wortel dimasak
• 1 sdt garam
• 100 gram daging dada ayam (ayam pedaging)
• 2 siung bawang putih
• 1 mangkok daun bawang
• 100 g jamur kuping
• 10 g tepung tapioka
• 230 g royco kaldu rasa sapi
• 3 g lada putih bubuk

Cara memasak

1. Choper/ haluskan dada ayam beserta 2 siung bawang putih,1 butir telur , 1sdm tepung maizena / tapioka , garam , lada ,beserta kaldu sapi bubuk . Choper hingga halus.
2. Pindahkan ke wadah / baskom gilingan ayam yg sudah halus.
3. Potong wortel, jamur kuping dan daun bawang potong kotak kecil. Lalu masukkan pada gilingan ayam tadi.
4. Masukan bihun jagung kedalam adonan baso, aduk rata lalu di bentuk adonan baso bulat2 bisa dengan sendok / dengan tangan.
5. Rebus dalam air mendidih sampai baso terapung di atas, itu tandanya sudah matang . Bisa di sajikan dengan resep kuah baso / kuah sop.. Selamat mencoba.