Soto Ayam

Bahan-bahan

• 2 gram ketumbar
• 2 g royco ayam
• 1 sdm kecap manis
• 3 g lada putih bubuk
• 178 gram dada ayam rebus (kulit tidak dimakan)
• 2 kecil bawang merah
• 500 g mie basah matang
• 2 sdt kunyit
• 1 sdt garam
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt jahe
• 1 mangkok daun bawang
• 200 gram kecambah
• 100 gram selada kol
• 2 gram sereh
• 2 gram kacang kemiri

Cara memasak

1. Haluskan bawmer, bawput, jahe, kemiri, kunyit dan geprek laos dan sereh.
2. Tumis bumbu halus tadi bersama dgn laos dan sereh yg sudah di geprek dan tambah duan salam dan daun jeruk.
3. Setelah matang, masukan air dan air sisa rebusan ayam.
4. Rebus ayam , tauge, mie shirataki Secara terpisah.
5. Setelah air mendidih , masukan bumbu spt garam, lada bubuk, royko dan kecap manis 1sdm Setelah di rasa pas, matikan api kompor.
6. Siapkan ayam suir, tauge, kol di iris , jeruk nipis , dan mi shirataki nya.
7. Kalo mau pake sambel, tinggal haluskan rawit dan juga air kuah sotonya.
8. Selesai.